本邦では現在唯一の固体発酵による黒酢です。この製法は従来の液体発酵に比べ、手間
ヒマが格段かかりますが熟成度が高く、従って醸成される成分やエキス分は抜群に豊富です。
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特徴 コク味に幅と深みがあり美味 非常にマイルド 酸っぱさをあまり感じさせない 有効成分が豊富なので毎日食卓に |
| 召し上がり方 ★調理用に普通の酢と同様にご利用下さい。 ★卓上で醤油の代わりにもどうぞ・・・(お好みで 醤油と混ぜるのも結構ですし、減塩にもなります。) ★飲食される場合の一例、盃い杯(約20cc)を冷水 又は牛乳で3倍(酢1に対し水又は牛乳2)に薄め ます。尚、これは目安ですので、お好みで適宜 加減して下さい。 ★お好みにより蜂蜜やレモンを加えても結構です。 |
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| 価格 1,680円 (税込み価格) |
名称 米酢 原材料名 米(玄米)・小麦 |
| 内容量 500ml | 酸度 4.5% |
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